FR talk:Tag:amenity=restaurant

Labels

La mention "fait maison" n'apparait pas partout et distingue des fast food d'autres restaurants, il serait bon d'avoir un marquage pour cela. Pourquoi pas restaurant:home_made=yes https://www.entreprises.gouv.fr/fr/commerce-et-artisanat/dispositifs-et-labels/la-mention-fait-maison-restauration

Je pense que l’indication serait plus appropriée sur cuisine=* voire nécessiterait un énième ref:FR=* de manière à préciser l’appartenance aux conditions en vigueur en France. Par ailleurs il existe déjà une distinction entre amenity=restaurant et amenity=fastfood.

Titres restaurant

Dans le cas où les tickets restaurant ou autres bons d'achat du même genre sont acceptés, il peut être précisé. N'ayant jamais utilisé ce genre de chose je ne connais pas bien le sujet et les variantes possibles. Aucune idée de quel tag utiliser pour ça. accept:ticket_restaurant=yes ?

C’est payment:meal_voucher=* qui est utilisé pour cela. --Lejun (talk) 11:14, 4 January 2022 (UTC)

Récompenses

Il serait possible d'imaginer un sous ensemble du tag "stars" pour spécifier une récompense ayant un certain nombre d'items sur une échelle en particulier. Le guide Michelin utilise des étoiles, d'autres échelles utilisent d'autres items, mais c'est également un nombre.

Nous pourrions avoir

• stars:Michelin=N
• stars:papilles=N

pour les papilles d'or, etc

Les récompenses ne changent pas très souvent, elles sont régulièrement affichées dans les restaurants et correspondent donc à un objet tangible qui aurait sa place sur OSM. On pourrait d'ailleurs indiquer l'année correspondant à la récompense.

stars:Michelin:year=2020

Pas d’opposition particulière, cela avait également été proposé en 2012.

Catégorie de prix

J'ignore si il existe des standards pour définir la gamme de prix d'un restaurant ou d'un magasin en général, mais c'est un indicateur éloquent pour les gens qui en cherchent en ligne. Peut être utiliser la clé price ? https://wiki.openstreetmap.org/wiki/Proposed_features/Price_tags

Pas de clé à ma connaissance. En pratique il serait possible d’étendre charge=* en lui donnant comme valeur l’étendue des prix, mais il faudrait définir des règles claires par rapport aux boissons et menus.

- Tykayn wiki (talk) 10:22, 4 January 2022 (UTC) j'ai eu beau chercher je ne trouve pas comment sont calculées les catégories de prix sur les sites qui les indiquent. ça va de 1 (abordable) à 4 (hyper cher, typique de la haute cuisine où on peut manger à 120€ par personne pour un repas complet) en général . On pourrait estimer cela avec des rangs de prix pour un repas moyen (entrée plat, ou plat dessert) de la carte. Il faudrait que l'échelle soit assez vague pour suivre l'inflation des prix et rester cohérente dans ses échelles. Exemple: Autour de 10€, de l'ordre de la formule sandwitch boisson dessert, catégorie de prix abordable 1. Autour de 25€ - 40€, catégorie 2. Autour de 40€ - 60€ catégorie 3. Au delà, catégorie 4. On pourrait imaginer aussi des termes plus éloquents. price:range=low, middle, high, highest

Gastronomique

Un restaurant Gastronomique n'a pas forcément des étoiles au Michelin ou à un autre système de récompenses, mais se dintingue par des prestations haut de gamme. Comment les noter? restaurant:gastronomique=yes ?

Comment les distinguer d’un restaurant « non-gastronomique » ?

- Tykayn wiki (talk) 10:33, 4 January 2022 (UTC) peut être tout simplement les restaurants qui disposent de plusieurs rangs de couverts autour de leurs assiettes :D Souvent c'est affiché quelque part, si le restaurant se veut gastronomique, et respectant un certain protocole de la haute cuisine.

Cuisines manquantes

Nous pourrions réfléchir à des catégories de cuisine manquante, qui sont peu fréquentes. La cuisine moléculaire par exemple, ou celles où l'on déguste une oeuvre d'art, ou dans le noir, des thématiques spectaculaires en somme. https://wiki.openstreetmap.org/wiki/Key:cuisine